Bernat Muntaner guanya el concurs Aliments Tradicionals de les Illes Balears
El treball premiat ha estat 'Les tàperes, un tresor gastronòmic i terapèutic quasi a l’oblit'
PalmaL’empresa Serveis de Millora Agrària i Pesquera de les Illes Balears (Semilla) ha lliurat el premi de la III edició del concurs Aliments Tradicionals de les Balears.Bernat Muntaner, alumne de l'IES Felanitx, ha guanyat el certàmen amb el seu treball “Les tàperes, un tresor gastronòmic i terapèutic quasi a l’oblit”.
La directora gerent de Semilla, Inmaculada Munar, ha lliurat el premi amb un xec de 600 euros per l'alumne i un de 400 euros destinat a material escolar per al centre.
L'objectiu del concurs és implicar les noves generacions en l'estudi de la producció i l’elaboració dels aliments tradicionals per garantir la continuïtat d’uns elements fonamentals dins la cultura i l’activitat econòmica de l’arxipèlag. La producció i l’elaboració dels aliments tradicionals generen ocupació i riquesa a les zones rurals, mantenen el medi ambient i el paisatge i abasten múltiples activitats, des de la producció fins al consum.
