El preu del peix i el marisc es manté a Menorca amb vista a les festes de Nadal i Cap d'Any

MaóEl sector pesquer de Menorca afronta amb optimisme aquests últims dies abans de les celebracions de Nadal. Els àpats dels dies 24 i 25 representen una important font d'ingressos. Malgrat això, el patró major de la Confraria de Pescadors de Maó, Pito Quintana, diu que "les vendes són pràcticament les mateixes que l'any passat. El problema és que els hàbits dels consumidors han canviat. Abans eren més tradicionals. El peix no agrada a tothom i ara els més joves posen sobre la taula una pizza o qualsevol altre aliment".

El preu ve determinat per l'oferta i la demanda. En aquests moments, un quilo de gamba grossa de Menorca costa 70 euros. La mitjana costa al voltant dels 50 euros i la petita, 25. La gamba és un dels productes estrella, però no és l'únic. De fet, Pito Quintana recorda que "a banda de la gamba, el rap i el calamar surten molt. És evident que un dels plats més representatius a l'illa, el calamar a la menorquina, contribueix a promoure'n el consum. El producte que costa més respecte de l'any passat és el rap, que està a 38 euros el quilo".

Els pescadors de Menorca tenen dues temporades de vendes importants, les festes de Nadal i l'estiu, especialment per les captures de llagostes. Quintana considera que els preus de les gambes, el rap i el calamar no són desproporcionats. En aquest sentit, detalla que "costa pescar o capturar aquests productes i s'ha de pensar que a Menorca els preus no són cars perquè, per exemple, a Santa Pola el quilo de gambes grosses pot arribar als 200 euros, i a la Península és gairebé prohibitiu".