Es Pes de sa Palla, per anar-hi i tornar-hi sempre

Del cafè Es Pes de sa Palla, que és molt més que un cafè, se n’ha de parlar en termes de capacitats i d’integració. Aquest restaurant de menú, bar i perfecte lloc per als berenars dels matins, gestionat per l’associació Amadip-Esment, fa precisament això: emfatitzar les capacitats de tothom que el fa cada dia i que nosaltres, els usuaris, en siguem els principals beneficiats. Em referesc a la capacitat de fer un espai agradable i càlid, a la capacitat d’oferir un servei cordial i de qualitat, a la capacitat de pensar una carta (per a un menú d’entrant, plat principal i postres) sempre equilibrada i suficientment variada perquè tothom hi trobi la combinació al seu gust i mida, a la capacitat de conrear el propi hort ecològic i triar-hi els productes més frescs per dur a la cuina i a la taula, a la capacitat d’elaborar uns plats en què la dieta mediterrània és garantia de salut, de colors suggerents i de sabors naturals, i a la capacitat de parar la taula amb gust i gràcia, amb senzillesa i familiaritat.

Es Pes de sa Palla és un d’aquests cafès i restaurants que creen fidels. És d’aquests llocs per anar-hi i tornar-hi sempre. La terrassa, a la placeta de la qual aquest cafè du el nom, és tranquil·la i manté l’encant de la vella Palma. L’interior té la calidesa de la fusta i el color de l’expressió artística. Sé que no el descobrirem a ningú o a quasi ningú, però precisament per això mereix el reconeixement i que el recomanem un i mil pics pel menjar, per l’espai, per l’atenció i també per ser un projecte molt complet d’integració. D’integració laboral i social de persones amb unes discapacitats i amb totes les capacitats necessàries per al servei que donen i per fer d’aquest un dels bars restaurants de migdia més sol·licitats de Palma, amb una tropa ben abundant d’habituals.u

PLAÇA DEL PES DE SA PALLA, 3 (PALMA)