La comercialització del formatge Mahón-Menorca torna a xifres prepandèmiques
La pròxima convocatòria d'ajudes del Consell augmentarà de 85.000 euros a 300.000
MAÓLa comercialització del formatge Denominació d'Origen (DO) Mahón-Menorca s'està recuperant i se situa en les xifres de 2019, segons ha confirmat aquest divendres el president del Consell Regulador, Bosco Triay: "Només hem davallat un 5% respecte del 2019, i cal recordar que venim d'unes pèrdues del 24% el 2020", per la qual cosa es mostra optimista amb vista al futur: "Estam molt satisfets de la unió de tot el sector; a més, amb les noves ajudes que arribaran confiam a millorar els nombres".
Per la seva banda, el conseller d'Economia i Territori, Bep Pastrana, ha recordat que la pròxima convocatòria d'ajudes augmentarà aquest any de 85.000 euros a 300.000 per a la comercialització, promoció i obertura de nous mercats: "Tenim un ampli ventall d'oportunitats, com per exemple la producció que estam portant al Japó, que és pràcticament insignificant. Creim que són mercats interessants per a Menorca, així com la Xina, que té més de 1.200 milions de persones".
La DO tancà el 2021 amb 2.966.212 quilos de formatge produïts, un total de 956.586 peces, i se n'han comercialitzat 2.377.634 quilos, el 66% dels quals del formatge Mahón-Menorca i el 34%, artesà. El 22% del producte comercialitzat ha estat a Menorca, el 44% a la resta de les Balears, el 12% a Catalunya, el 10% a la Península i el 12% són exportacions.