Avui parlem de

Crisi de l'habitatge

Galletes d'Inca

Subvencions culturals

Cuina catalana

La cocteleria Paradiso obrirà el tercer local, la xocolata Amatller proposa fer pasta de cacau, Enrique Tomás fa el 'grukini' i dues novetats més

Suplements | 28/03/2025

La cocteleria Paradiso obrirà un tercer establiment al Born de Barcelona, on mariden còctels amb menjar

Emergència culinària

Opinió | 27/03/2025

Carles Pérez de Rozas: “Quim Monzó diu que està fins al barret que demanem la targeta de crèdit amb la reserva, però la seva literatura la pago abans de consumir-la”

Suplements | 24/03/2025

El cuiner Carles Pérez de Rozas, envoltat del que considera els ingredients essencials del seu Berbena que està a punt d'expandir-se

Francesca Baixas: "Cap plat nostre fa volar el cervell a ningú, però les olives calentes que servim sorprenen a tothom"

Suplements | 03/03/2025

Fran Baixas, a la cuina del restaurant Franca que acaba d'inaugurar amb dos companys més, en Joshua McCarty i en Gianmarco Greci

Joan Vallès: “Molts restaurants que fan cuina catalana la compren feta”

Suplements | 18/02/2025

Joan Vallés, enmig de la sala del restaurant que fa tot just un mes acaba d'inaugurar

Jordi Parramon: “Fem servir el menjar i el beure com un ansiolític; tot ho portem a l’excés”

Suplements | 07/01/2025

El cuiner Jordi Parramon assessora el restaurant La Palma de Bellafila, situat al carrer de Bellafila de Barcelona

Beatrice Casella i Ivan Garcia: “Tothom ens diu que augmentem el preu dels plats, que no pot ser que el tiquet mitjà sigui tan barat”

Suplements | 28/10/2024

Beatrice Casella i Ivan Garcia, a l'interior del Glug, diàfan, lluminós, i amb una de les tres barres visibles a mà dreta

Mongeta tendra i edamame

Opinió | 25/10/2024

Escoltin els cuiners

Opinió | 23/10/2024

La Jovita: la parella que va marxar de Dubai per fer cuina catalana a Calonge

Suplements | 17/07/2024

El cuiner Esteve Garcia i la cap de sala Celine Wu dirigeixen el restaurant La Jovita a Calonge

Macarrons amb rostit del cuiner Jordi Vilà

Suplements | 03/12/2023

Macarrons amb rostit de la Moritz

Cues per fer el 'brunch': l''avocado toast' desterra el pa amb tomàquet

Suplements | 23/09/2023

La cua de persones esperant per fer el 'brunc' al Billy brunch headquarters, al carrer Muntaner.

David Andrés: “Surto a guanyar sempre quan cuino, però la humilitat i el treball en equip són les meves banderes”

Suplements | 29/06/2023

El cuiner David Andrés amb una safata d'espàrrecs, que els converteix en un coulant i els serveix amb salsa carbonara i ou de Calaf

Mor Mercè Navarro, l'amfitriona lluitadora que va obrir un restaurant amb sis fills i acabada de divorciar

Suplements | 16/04/2023

Mercè Navarro

Croquetes de carn d’olla

Suplements | 16/01/2023

Croquetes de carn d’olla

Najat El Hachmi

Quan menjàvem bé

Opinió | 21/12/2022

"Existeix un risc real que l'escudella es perdi per sempre"

Societat | 28/04/2022

El xef Xesco Bueno xef del restaurant Ca l'Esteve

Tortell de Reis amb un toc japonès

Suplements | 14/01/2022

Tortell de Reis amb un toc japonès

Carles Vilarrubí

En deute amb l’homenot de Can Fabes

Opinió | 23/11/2021

Sobrietat i goig

Misc | 06/01/2021