PalmaLa verema de 2015 ha finalitzat amb una producció de 54.458,6 hectolitres de vi amb denominació de qualitat (amb denominació d’origen o vins de la terra) a les Balears, la més alta dels darrers 25 anys, fet que suposa un increment de l’11,9% respecte de l’any anterior.
La producció de vi amb denominació d’origen s’ha situat en 27.096 hectolitres, amb un descens del 2,94%, i la de vi de la terra, en 27.362 hectolitres, un 31,82% més alta, segons les dades de la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca.
L’increment no ha estat degut a causa d’una major quantitat de raïm per hectàrea, atès que la producció mitjana ha estat de 5.121 quilos per hectàrea, un 4,2% inferior a 2014, ha informat en un comunicat la Direcció General d’Agricultura i Ramaderia, que atribueix l’augment a dos factors: la incorporació de vinyes de nova plantació i la recuperació de vinyes antigues.
La superfície de vinya en producció s’ha situat aquest any en 1.623,35 hectàrees, un 12,8% més que l’any passat, i el total de raïm produït ha estat de 8.312 tones, un 8,02% més. Un aspecte destacable és l’increment de la producció dels anomenats vins de la terra, amb un 31,82% més, especialment de vi de la terra de Mallorca, amb un increment del 35,17%, relacionat amb el fet que una part de cellers que anys anteriors havien elaborat vins amb denominació d’origen el 2015 han optat per elaborar vi de la terra.
Excepte el d’Eivissa, tots els altres vins de la terra de les Illes han augmentat la producció, amb una pujada del 2,37% en el cas del vi de la terra de les Balears, fins a 79 hectolitres; del 340,38% en el de la serra de Tramuntana, amb 347 hectolitres; del ja esmentat 35,17% el de Mallorca, amb 24.036 hectolitres; el de Menorca un 10,55%, amb 1.322 hl, i el de Formentera un 41,53% més, amb 234 hectolitres.