La Fira Arrels torna al polígon de Maó en senyal de normalitat

MAÓEl Consell de Menorca ha confirmat aquest dimecres que la cinquena edició de la Fira Arrels es durà a terme del 30 d'abril a l'1 de maig al recinte firal de Maó, després de fer l'últim certamen al parc del Freginal, a l'aire lliure, a causa de la situació epidemiològica que arrossegava l'illa.

L'Arrels inclourà els seus espais habituals: l'Aula de Cuina, l'Aula de Tast i l'Aula Infantil. L'Aula de Cuina acollirà un programa d'alt nivell gastronòmic, amb sessions de la mà de xefs convidats i els millors xefs locals. Per la seva banda, l'Aula de Tast serà, un any més, l'espai d'aprenentatge, on s'oferiran xerrades, tastos i maridatges amb els productes de la fira. Finalment, l'espai per als més petits, l'Aula Infantil, on els menuts també podran aprendre i tastar a través de tallers i activitats. A més d'aquests espais, Arrels disposarà de la zona d'expositors del productes de proximitat. En aquesta edició, els productors tornaran a oferir degustacions elaborades perquè els visitants, a més de conèixer i comprar, puguin tastar els productes.

La Fira Arrels s'ha convertit en un aparador de la producció artesana i de la cuina de Menorca i una trobada que posa en contacte directe productors, cuiners i restauradors, fent confluir la millor matèria primera amb l'alta cuina local i forana i oferint l'oportunitat de crear sinergies i aconseguir projecció exterior. A més, aquest any serà un dels esdeveniments de la delcaració de Menorca Regió Europea de la Gastronomia, una oportunitat per reivindicar la qualitat i el nivell del producte i la cuina menorquina que ha assolit posicionar-se entre les millors d'Europa i ha fet l'illa mereixedora d'aquesta distinció, que la situa com una de les millors destinacions gastronòmiques sostenibles.