La xifra d'intoxicats al restaurant de Palma augmenta a 91 afectats
19 persones han donat positiu en salmonel·la
PalmaEl Servei d'Epidemiologia de la Direcció General de Salut Pública i Participació ha confirmat fins a aquest dilluns 91 afectats per la intoxicació alimentària que, suposadament, es va originar al restaurant oriental Dragon Sushi de Palma, xifra que es manté des de divendres i que inclou set menors de 14 anys.
Des del 30 d'agost no se n'han notificat casos nous, per la qual cosa queden en 91; d'aquests, 19 persones han donat positiu en salmonel·la, ha informat la Conselleria de Salut. Els inspectors del Servei de Seguretat Alimentària varen tancar l'establiment de manera cautelar el diumenge 25 d'agost, després que el dia anterior deu clients fossin atesos en diferents centres hospitalaris de Mallorca.
A partir d'aquell moment, la notificació dels casos es va produir gradualment a mesura que els afectats desenvolupaven símptomes i acudien als serveis sanitaris. D'acord amb les darreres dades del Servei d'Epidemiologia, de les 91 persones, 42 són dones i 49 homes. Hi ha set menors de 14 anys; 27 afectats que tenen entre 15 i 20 anys; 46 intoxicats oscil·len entre els 21 i els 40 anys, i 11 tenen més de 41 anys. No hi ha constància que hi hagi cap turista estranger entre aquestes persones.
El Servei d'Epidemiologia continua fent enquestes als afectats i està en espera dels resultats. Aquest dilluns ja no hi ha cap persona ingressada a Son Espases.
El Servei de Seguretat Alimentària de la Direcció General de Salut Pública i Participació va informar la setmana passada que proposarà la incoació d'un expedient sancionador al restaurant, on s'han detectat diverses deficiències estructurals i de tipus operacional.
A més, el local estarà tancat fins que esmeni les deficiències que puguin posar en risc la salut de les persones i presenti un pla a la Direcció General de Salut Pública, en el qual haurà de garantir que coneix les pràctiques correctes de manipulació d'aliments.