Els operadors ecològics augmenten un 8% a les Balears durant el 2021
S’han inscrit un total de 1.103 productors i elaboradors nous
PalmaEl nombre d'operadors ecològics de les Balears ha augmentat un 8% durant 2021, amb 65 productors i 18 elaboradors nous, fins a arribar a un total de 1.103 inscrits, segons ha assenyalat avui el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE).
La superfície dedicada a aquest sector s'ha incrementat un 5,1% i té ara 1.943 hectàrees noves de superfícies inscrites com a ecològiques, que sumen un total de 39.768 hectàrees al conjunt de l'Arxipèlag.
Representa el 16,4% de la Superfície Agrària Útil
Segons recull Europa Press, la superfície ecològica de les Balears representa el 16,4% de la Superfície Agrària Útil, un 46% de la qual es destina a pastures i farratges; un 17% va a cereals i lleguminoses; un 13% és de boscos i recol·leccions silvestres; un 10% s'utilitza per a fruits secs; un 3% es destina a guaret i abonament verd; un altre 3% és olivar i un 3% més correspon a vinya.
En comparació amb el 2020, els cultius que més s'han incrementat són els cereals i els llegums, que han ocupat un 17% més de superfície, que equival a 1.000 hectàrees. Per la seva banda, l'olivar ha augmentat un 19%, fins a arribar també a les 1.000 hectàrees inscrites.
Per altra banda, s'han inscrit cinc explotacions ramaderes, fins a sumar un total de 306. En aquest sentit, l'entitat ha destacat que les explotacions de ramaderia ovina "continuen destacant", amb uns 21.600 exemplars.