Tanca l'emblemàtic forn d'Establiments Ca l'Amo en Pep

PalmaEl forn Ca l'Amo en Pep, ubicat al centre d'Establiments, ha anunciat aquest dimarts que tanca definitivament arran de la mort del seu propietari i principal forner, Arnau Company, que va morir la setmana passada arran d'una malaltia. L'establiment, emblemàtic de Palma, va comunicar la mort del forner a través d'un missatge a a les xarxes, en el qual també agraïa la confiança dels clients "tots aquests anys".

En el mateix missatge, el forn apunta que "de moment" aquest dia serà el darrer de Ca l'Amo en Pep, deixant enlaire la possibilitat que en un futur pugui reobrir. El forn, que té més de cent anys d'història, es va ubicar en uns antics magatzems on es guardaven els subministraments dels animals que estiraven els carros dels comerciants que feien ruta cap a diferents localitats de l'illa. L'establiment era especialment conegut per l'elaboració de productes artesanals, com ara ensaïmades, coques de patata, de trempó, pa moreno o pa pagès, entre d'altres.

Els usuaris han expressat el seu condol per la mort de Company en les respostes a la publicació. "El nostre condol i moltes gràcies per tants d'anys de bon menjar", "Esperam que d'alguna manera es pugui reobrir el negoci i no es perdi tot el que va construir", "Mai l'oblidarem, forma part de la nostra història, per sempre", han estat alguns dels missatges que han escrit diversos usuaris.